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タイの伝統の味を再発見

タイの伝統の味を再発見

ホームレストランThe Mews

The Mews

ミシュランに選ばれたレストラン | 英国風丨タイ料理丨ディナー丨バー丨$$$
The Londoner Macaoの中心に位置するThe Mewsは、お客様を、裕福な家庭が馬を街中の最も理想的な場所の「mews（＝馬屋）」に停めていた、古き良きロンドンの街並みにお連れします。The Mewsでは、訪れた人を秘密の扉の向こうにある新しいタイの世界へとお連れします。きっと驚かれることでしょう。扉の向こうには、色とりどりのランタン、美しいタイの布地など、タイ文化が散りばめられた世界が待っています。タイの各地を代表する本格料理とタイにインスパイアされたカクテルをご用意したテイスティングメニューからお好きなものをご堪能ください。
オンライン予約

The Mews

ミシュランに選ばれたレストラン | 英国風丨タイ料理丨ディナー丨バー丨$$$
The Londoner Macaoの中心に位置するThe Mewsは、お客様を、裕福な家庭が馬を街中の最も理想的な場所の「mews（＝馬屋）」に停めていた、古き良きロンドンの街並みにお連れします。The Mewsでは、訪れた人を秘密の扉の向こうにある新しいタイの世界へとお連れします。きっと驚かれることでしょう。扉の向こうには、色とりどりのランタン、美しいタイの布地など、タイ文化が散りばめられた世界が待っています。タイの各地を代表する本格料理とタイにインスパイアされたカクテルをご用意したテイスティングメニューからお好きなものをご堪能ください。
オンライン予約
住所&連絡先
1階, The Londoner Macao
今すぐ地図を見る
電話：
+853 8118 8822
Eメール：
themews.reservation@thelondoner.com.mo
営業時間
ディナー
午後5時30分～午後11時
バーの軽食
午後5時30分～午後12時
バー

午後5時30分～午前1時

*毎週月曜日は休業

ドレスコード
スマートカジュアル
お子様に関するポリシー
10歳以上の方にご利用いただけます。
メニュー
ミシュランの味を巡る旅（10月13日～27日）
メニュー
アラスカキングクラブのメニュー
お飲み物メニュー
予約
予約
おすすめのお料理
ミューズ特製チキン・トムカースープ
スネークリバーファームの和牛グリル、レッドカレーソースとチャクラムの葉添え
サゴラングスティーヌの唐揚げとハーブサラダ、サクサクの魚クラッカーとイクラ添え
イベリコ豚ひき肉を詰めたスリランカ産蟹爪炒め、春雨添え
タイ風レッドカレーを添えた甘鯛のポワレ、新鮮なマンゴスチン
The Mews特製 キングクラブ（タラバガニ）オムレツ
グリーンカレーソースをかけたフランス産鴨胸肉ロースト、赤ブドウと焼きパイナップル
タイ産マンゴーとスティッキーライス（マンゴーともち米のデザート）
スイカのシャーベット、トーチジンジャーゼリーとミントエッセンス添え
おすすめのお料理
ミューズ特製チキン・トムカースープ
スネークリバーファームの和牛グリル、レッドカレーソースとチャクラムの葉添え
サゴラングスティーヌの唐揚げとハーブサラダ、サクサクの魚クラッカーとイクラ添え
イベリコ豚ひき肉を詰めたスリランカ産蟹爪炒め、春雨添え
タイ風レッドカレーを添えた甘鯛のポワレ、新鮮なマンゴスチン
The Mews特製 キングクラブ（タラバガニ）オムレツ
グリーンカレーソースをかけたフランス産鴨胸肉ロースト、赤ブドウと焼きパイナップル
タイ産マンゴーとスティッキーライス（マンゴーともち米のデザート）
スイカのシャーベット、トーチジンジャーゼリーとミントエッセンス添え
シェフのご紹介
ノンヌチュ・「ヌッチ」・セーイー (Nongnuch 'Nuch' Sae-eiw)
シニアシェフ丨The Mews

シェフを務めるヌッチ氏は料理人として20年以上の経験を持ち、数多くのタイの受賞歴のあるレストランやミシュランから評価を受けたレストランで要職を務めてきました。彼女の料理哲学は、故郷の料理に真摯に取り組み、一切の妥協を許さないことです。タイの代表的な料理をアレンジしたメニューでも、シェフの創作料理でも、本場のタイ料理の味を存分にお楽しみいただけます。
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シェフのご紹介
ノンヌチュ・「ヌッチ」・セーイー (Nongnuch 'Nuch' Sae-eiw)
シニアシェフ丨The Mews

シェフを務めるヌッチ氏は料理人として20年以上の経験を持ち、数多くのタイの受賞歴のあるレストランやミシュランから評価を受けたレストランで要職を務めてきました。彼女の料理哲学は、故郷の料理に真摯に取り組み、一切の妥協を許さないことです。タイの代表的な料理をアレンジしたメニューでも、シェフの創作料理でも、本場のタイ料理の味を存分にお楽しみいただけます。
シェフのおすすめ
A Journey of Michelin Delights
Thai Michelin-starred Chef Ton and Chef Nuch of the Michelin-selected restaurant The Mews have joined forces to unveil an exclusive limited-time Michelin tasting menu! This extraordinary culinary experience reinterprets traditional Thai royal cuisine through innovative techniques, delivering an unparalleled taste sensation. 
時間:
2024 年 10 月 13 ～ 27 日
料金:
1人あたり2,588パタカ
ミシュランの味を巡る旅
豪華サンズ・ガニ
受賞歴を誇るThe Mewsでは、9月1日からキングクラブを使ったさまざまな料理の提供を開始します。アラスカキングクラブの極上の味わいをお楽しみください。
時間:
2024年12月31日まで
料金:
4名様 5,888MOP*

*前日までのご予約が必要です
*すべての料金には10％のサービス料が追加されます。
アラスカキングクラブのメニュー
特製テイスティングメニュー
料金:
1,288MOP+（1名様）

*10月13日から27日までメニューはご利用いただけません。
メニュー
シェフのおすすめ
A Journey of Michelin Delights
Thai Michelin-starred Chef Ton and Chef Nuch of the Michelin-selected restaurant The Mews have joined forces to unveil an exclusive limited-time Michelin tasting menu! This extraordinary culinary experience reinterprets traditional Thai royal cuisine through innovative techniques, delivering an unparalleled taste sensation. 
時間:
2024 年 10 月 13 ～ 27 日
料金:
1人あたり2,588パタカ
ミシュランの味を巡る旅
豪華サンズ・ガニ
受賞歴を誇るThe Mewsでは、9月1日からキングクラブを使ったさまざまな料理の提供を開始します。アラスカキングクラブの極上の味わいをお楽しみください。
時間:
2024年12月31日まで
料金:
4名様 5,888MOP*

*前日までのご予約が必要です
*すべての料金には10％のサービス料が追加されます。
アラスカキングクラブのメニュー
特製テイスティングメニュー
料金:
1,288MOP+（1名様）

*10月13日から27日までメニューはご利用いただけません。
メニュー
レストラン受賞歴

「ミシュランガイド香港とマカオ2024」

指定レストラン

「ワインスペクテイター」レストランアワード2024

1グラス「最優秀賞」
レストラン受賞歴

「ミシュランガイド香港とマカオ2024」

指定レストラン

「ワインスペクテイター」レストランアワード2024

1グラス「最優秀賞」
レストラン内部
会員限定のキャンペーン：
• ダイアモンド、パイザプラチナ、パイザダイアモンド、パイザチェアマン会員向けの優先レーンサービス
• Ruby I Membersは10％割引、Ruby IIとIII Membersは15％割引、Diamond Membersは20％割引
• Paiza Platinum、Paiza Diamond、Paiza Chairman Membersは25%割引
Sands Lifestyle会員限定の特典：
• BOC Sands Lifestyle UnionPayカードをお持ちのお客様は最大15％割引
• ICBC Sands Lifestyleマスターカードをお持ちのお客様は最大15％割引
• Alipay x Sands Lifestyleデジタルカード会員のお客様は最大10％割引
• Ctrip x Sands Lifestyleデジタルカード会員のお客様は最大10％割引
ホームレストランThe Mews
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