The Manor

有名シェフ丨Trip.com Group Gourmet 2023 – プラチナ賞 | 西洋料理丨ランチ丨ディナー丨$$

著名なシェフ、ミケーレ・デラクイラがお届けする近代西洋料理。The Manorは世界中から集めたサステナブルな最高級の食材に重点を置いた、極上のお料理をお召し上がりいただけます。The Manorは、集いの場やお祝いの場として、そして思い出づくりの場として最適なロケーションです。

すぐに予約

電話：

+853 8113 1300

Eメール：

diningreservations.macao@stregis.com

The Manor

有名シェフ丨Trip.com Group Gourmet 2023 – プラチナ賞 | 西洋料理丨ランチ丨ディナー丨$$

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+853 8113 1300

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diningreservations.macao@stregis.com

場所

1/F, St. Regis Macao

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営業時間

朝食

午前6時30分～午前11時

昼食

正午12時～午後3時

夕食

午後6時～午後11時

ドレスコード

午後6時以降に適用
• 女性：スマートカジュアルな服装。スリッパおよびキャップをご着用のお客様にはご入店いただけません。
• 男性：スマートカジュアルな服装。オープントゥのシューズ、サンダル、ショートパンツ、ノースリーブシャツ、キャップをご着用のお客様にはご入店いただけません。

メニュー

The Manor メニュー

予約

おすすめのお料理

真っ赤な大海老カラビネーロ。パケッリパスタ、チェリートマト、ロブスタービスクと共に

グレイシャー51産トゥースフィッシュ（銀ムツ）のロースト、トーストしたチョリソーミガスとイカ墨を添えて

和牛のテンダーロインM6-7、バター醤油キクイモ、アミガサタケ、スティックセニョール、肉汁を添えて

illy（イリー）コーヒー – マスカルポーネクリーム、カラメルアーモンド、コーヒーアイスクリーム、アマレットとベイリーズのエスプーマを添えて

おすすめのお料理

真っ赤な大海老カラビネーロ。パケッリパスタ、チェリートマト、ロブスタービスクと共に

グレイシャー51産トゥースフィッシュ（銀ムツ）のロースト、トーストしたチョリソーミガスとイカ墨を添えて

和牛のテンダーロインM6-7、バター醤油キクイモ、アミガサタケ、スティックセニョール、肉汁を添えて

シェフのご紹介

ミケーレ・デラクイラ

エグゼクティブ・スー・シェフ丨The Manor

シェフのミケーレは、2004年に拠点をアジアに移すまで、ミシュラン2つ星のレストランで経験を積み名声を上げてきました。20年以上にわたり、ヨーロッパやアジアで積み上げてきた知識と経験を、The Manorで惜しみなく発揮しています。

シェフのミケーレは新鮮な最高級食材を主役とする調理法にこだわり、じっくりと時間をかけて調理し、シンプルな味付けで、The Manorの伝統である斬新なプレゼンテーションでコンテンポラリーに仕上げます。

シェフのご紹介

ミケーレ・デラクイラ

エグゼクティブ・スー・シェフ丨The Manor

プロモーションとキャンペーン

サステナビリティに敬意を

The Manorでは、環境にも社会にも責任ある判断を行うことに取り組んでおり、サステナビリティに敬意を払い、地球への影響を最小限に抑える努力をしています。世界中から調達した数々の食材を、エクセクティブスーシェフのミケーレ・デラクイラが腕を振るう、優美なセットメニューでご賞味ください。フランス産ジエオイスター、岡山産千両ナス、宮崎産和牛など、など。

メニュー: サステナビリティに敬意をメニュー

時間:

午後6時～午後11時

料金:

6コースセットランチ
コースは1,388MOP+（１名様）
コースは1,988MOP+（１名様）

料金には10％のサービス料が追加されます。