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The Huaiyang Garden

「ミシュランガイド香港とマカオ2024」二つ星 | 有名シェフ丨淮揚菜丨ディナー丨$$$
Huaiyang Gardenで、プレミアムな淮陽料理をお楽しみください。このレストランの創設者は「淮陽料理のゴッドファーザー」の異名で知られる有名マスターシェフ、シュウ・シャウエンです。シェフのシュウは、伝統的な中華料理の文化に神経を注ぎながら斬新な芸術的表現で、見る者の目を楽しませてくれます。Huaiyang Gardenで、シェフのシュウと彼のチームによる淮揚料理の真骨頂をぜひ味わってみてください。

The Huaiyang Garden

「ミシュランガイド香港とマカオ2024」二つ星 | 有名シェフ丨淮揚菜丨ディナー丨$$$
Huaiyang Gardenで、プレミアムな淮陽料理をお楽しみください。このレストランの創設者は「淮陽料理のゴッドファーザー」の異名で知られる有名マスターシェフ、シュウ・シャウエンです。シェフのシュウは、伝統的な中華料理の文化に神経を注ぎながら斬新な芸術的表現で、見る者の目を楽しませてくれます。Huaiyang Gardenで、シェフのシュウと彼のチームによる淮揚料理の真骨頂をぜひ味わってみてください。
住所&連絡先
2階, The Londoner Macao
電話:
+853 8118 8822
営業時間
午後5時30分~午後11時
(毎週水曜日は休業)
ドレスコード
スマートカジュアル。男性のお客様は、丈の長いパンツ、袖のあるシャツ、つま先や足の甲が隠れる靴の着用をお願いします。
お子様に関するポリシー:
10歳未満のお子様がいらっしゃる場合は、個室のご利用をお願いしております。個室のご利用にはミニマムチャージが適用される場合があります。
シェフのご紹介
シャオ・フェイ
シニアシェフ丨The Huaiyang Garden
プレミアムな淮揚料理をご提供するThe Huaiyang Gardenは、有名なマスターシェフ、シュウ・ショウエンがマカオで初めて開いたレストランです。ベテランシェフのシャオ・フェイは、至高の料理を追求することに人生を捧げてきました。彼は、マスターシェフであるシュウ・ショウエンの推薦で、The Huaiyang Gardenのシニアシェフに抜擢されました。シャオ・フェイはシュウ・ショウエンと共に、中国四大料理の1つである淮揚料理を広めたいと考えています。
More
Zhou Xiaoyan
セレブリティマスターシェフ丨The Huaiyang Garden
「淮揚料理のゴッドファーザー」として有名なシェフのシュウは、中国料理連盟委員会のシェフ長を務めています。Asia Culinary Cupでは金賞を受賞し、The World Championship of Chinese Cuisineではグランドゴールドクオリティ賞を受賞しています。また、「舌の上で味わう中国」、「ワンスアポンアバイト」など、中国の有名な料理ドキュメンタリー番組でも広く取り上げられています。
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シェフのご紹介
シャオ・フェイ
シニアシェフ丨The Huaiyang Garden
プレミアムな淮揚料理をご提供するThe Huaiyang Gardenは、有名なマスターシェフ、シュウ・ショウエンがマカオで初めて開いたレストランです。ベテランシェフのシャオ・フェイは、至高の料理を追求することに人生を捧げてきました。彼は、マスターシェフであるシュウ・ショウエンの推薦で、The Huaiyang Gardenのシニアシェフに抜擢されました。シャオ・フェイはシュウ・ショウエンと共に、中国四大料理の1つである淮揚料理を広めたいと考えています。
Zhou Xiaoyan
セレブリティマスターシェフ丨The Huaiyang Garden
「淮揚料理のゴッドファーザー」として有名なシェフのシュウは、中国料理連盟委員会のシェフ長を務めています。Asia Culinary Cupでは金賞を受賞し、The World Championship of Chinese Cuisineではグランドゴールドクオリティ賞を受賞しています。また、「舌の上で味わう中国」、「ワンスアポンアバイト」など、中国の有名な料理ドキュメンタリー番組でも広く取り上げられています。
シェフのおすすめ
The Huaiyang Gardenテイスティング
シェフのシュウは、淮陽料理の精神を大切に、自然のリズムに従いながら、季節ごとに最高の味をめざします。それぞれの食材の個性を最大限に、申し分のないところまで引き出してから、ひとつの料理へと融合させ、ハーモニーと喜びに満ちた味のシンフォニーを作り上げます。
料金:
10コースは1,988MOP+から(1名様)
テイスティングメニュー
シェフのおすすめ
The Huaiyang Gardenテイスティング
シェフのシュウは、淮陽料理の精神を大切に、自然のリズムに従いながら、季節ごとに最高の味をめざします。それぞれの食材の個性を最大限に、申し分のないところまで引き出してから、ひとつの料理へと融合させ、ハーモニーと喜びに満ちた味のシンフォニーを作り上げます。
料金:
10コースは1,988MOP+から(1名様)
テイスティングメニュー
会員限定のキャンペーン:
• Ruby I Membersは10%割引、Ruby IIとIII Membersは15%割引、Diamond Membersは20%割引
• Paiza Platinum、Paiza Diamond、Paiza Chairman Membersは25%割引
Sands Lifestyle会員限定の特典:

• BOC Sands Lifestyle UnionPayカードをお持ちのお客様は最大15%割引
• ICBC Sands Lifestyleマスターカードをお持ちのお客様は最大15%割引
• Alipay x Sands Lifestyleデジタルカード会員のお客様は最大10%割引
• Ctrip x Sands Lifestyleデジタルカード会員のお客様は最大10%割引

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